Llevar una dieta que contenga muchas frutas y verduras de todo tipo se ha asociado durante mucho tiempo con un riesgo reducido de muchas afecciones de salud relacionadas con el estilo de vida.

Numerosos estudios han encontrado que una dieta predominantemente basada en plantas que incluye alimentos como los aguacates puede ayudar a disminuir el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y mortalidad general, al mismo tiempo que promueve un cutis y cabello saludables, más energía y un peso general más bajo. Los aguacates son ricos en vitaminas y minerales y gracias a la empresa Agrícola Trading Panquehue usted puede disfrutar de este rico alimento en casa.

1. Los aguacates son ricos en nutrientes

Una porción (una quinta parte de un aguacate, aproximadamente 40 gramos) contiene:

  • 64 calorías
  • casi 6 gramos de grasa
  • 3.4 gramos de carbohidratos
  • menos de un gramo de azúcar
  • casi 3 gramos de fibra

Los aguacates son una gran fuente de vitaminas C, E, K y B-6, además de riboflavina, niacina, ácido fólico, ácido pantoténico, magnesio y potasio. También proporcionan luteína, betacaroteno y ácidos grasos omega-3.

Aunque la mayoría de las calorías de un aguacate provienen de la grasa, ¡no se asuste! Los aguacates están llenos de grasas saludables y beneficiosas que ayudan a mantenerte lleno y saciado. Cuando consume grasas, su cerebro recibe una señal para apagar su apetito. Comer grasas retarda la descomposición de los carbohidratos, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.

La grasa es esencial para cada una de las células del cuerpo. Comer grasas saludables apoya la salud de la piel, mejora la absorción de vitaminas solubles en grasa, minerales y otros nutrientes, e incluso puede ayudar a estimular el sistema inmunológico.

2. Saludable para el corazón

Los aguacates contienen 25 miligramos por onza de un esterol vegetal natural llamado beta-sitosterol. Se ha visto que el consumo regular de beta-sitosterol y otros esteroles vegetales ayuda a mantener niveles saludables de colesterol.

3. Excelente para la visión

Los aguacates contienen luteína y zeaxantina, dos fitoquímicos que se concentran especialmente en los tejidos de los ojos, donde brindan protección antioxidante para ayudar a minimizar el daño, incluso de la luz ultravioleta.

Como los ácidos grasos monoinsaturados en los aguacates también apoyan la absorción de otros antioxidantes solubles en grasa beneficiosos, como el betacaroteno, agregar aguacates a su dieta puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad.

4. Previene la osteoporosis

La vitamina K es esencial para la salud ósea. La mitad de un aguacate proporciona aproximadamente el 25 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina K. Este nutriente a menudo se pasa por alto, pero es esencial para la salud de los huesos.

La vitamina K a menudo se ve eclipsada por el calcio y la vitamina D cuando se piensa en los nutrientes importantes para mantener los huesos sanos; sin embargo, comer una dieta con una cantidad adecuada de vitamina K puede apoyar la salud ósea al aumentar la absorción de calcio y reducir su excreción urinaria.

5. Protege contra el cáncer

La ingesta adecuada de ácido fólico de los alimentos se ha mostrado prometedora para proteger contra los cánceres de colon, estómago, páncreas y cuello uterino. Aunque actualmente se desconoce el mecanismo detrás de esta aparente reducción del riesgo, los investigadores creen que el folato protege contra mutaciones indeseables en el ADN y el ARN durante la división celular.

Los aguacates pueden tener un papel indispensable en el tratamiento del cáncer, y algunas investigaciones encuentran que los fitoquímicos extraídos del aguacate pueden inhibir selectivamente el crecimiento de las células precancerosas y cancerosas y causar la muerte de las mismas, al tiempo que fomenta la proliferación de células del sistema inmunológico llamadas linfocitos. También se ha demostrado que estos fitoquímicos disminuyen el daño cromosómico causado por la ciclofosfamida, un fármaco de quimioterapia.

6. Bebés sanos

El folato también se conoce como ácido fólico. El folato es extremadamente importante para un embarazo saludable. La ingesta adecuada reduce el riesgo de aborto espontáneo y defectos del tubo neural.

7. Menor riesgo de depresión

Los alimentos que contienen altos niveles de folato pueden ayudar a disminuir el riesgo de depresión porque el folato ayuda a prevenir la acumulación de homocisteína, una sustancia que puede afectar la circulación y el suministro de nutrientes al cerebro. El exceso de homocisteína también puede interferir con la producción de serotonina, dopamina y noradrenalina, que regulan el estado de ánimo, el sueño y el apetito.

8. Mejor digestión

A pesar de su textura cremosa, un aguacate tiene un alto contenido de fibra. Comer alimentos con fibra natural puede ayudar a prevenir el estreñimiento, mantener un tracto digestivo saludable y reducir el riesgo de desarrollar cáncer de colon.