El aceite es un componente indispensable en la cocina española. Aunque existen otros países con reconocidas marcas de calidad, la realidad es que ninguna región iguala la diversidad y formatos que se encuentran en las áreas mediterráneas. Por esta razón, cada vez son más quienes se animan a realizar pequeñas degustaciones para apreciar las variadas características y texturas que ofrece este producto.Molino y Cata, un mercado en línea especializado en AOVE de primera calidad, está a punto de inaugurar su primera tienda física en Granada. La ciudad de la Alhambra, reconocida por su fusión excepcional de Arte, Historia y gastronomía, ha sido seleccionada para albergar esta apertura tan esperada. Con una amplia oferta, quienes valoran este alimento emblemático de nuestro país no deberán perderse esta experiencia.

¿Qué hace tan especial la tienda física de Molino y Cata?

A pesar de contar con un volumen de ventas notable en su plataforma digital, Molino y Cata llevaba tiempo deseando encontrar una ciudad ideal para lanzar su primer local presencial. Desde el inicio, Granada, uno de los destinos turísticos más reconocidos del mundo gracias a la icónica Alhambra, fue una de las opciones más destacadas. Esta provincia cautiva a todos con su encanto único.Situada en el corazón del centro histórico, esta tienda no solo pretende atraer a residentes que buscan productos autóctonos, sino también influir en el público visitante con uno de los alimentos más emblemáticos de la dieta española. Respaldado por certificados que avalan su proyecto, solo resta esperar el momento exacto para acudir y vivir la experiencia en persona. Para que conozcas qué ofrece, te presentamos algunas de sus propuestas principales:

Sala profesional de cata

Con un enfoque en los aceites galardonados provenientes de almazaras de Andalucía, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana y Cataluña, esta tienda contará con una sala de degustación dedicada exclusivamente a aceites. Allí podrás disfrutar de una experiencia excepcional con copas de diseño cromático neutro, acompañadas por panes regionales y manzanas Granny Smith, creando una combinación que vale la pena descubrir.

Zona exclusiva para compras

Para aquellos clientes más exigentes, habrá un espacio privado de compra. Dado que algunos ejemplares han sido reconocidos en concursos nacionales e internacionales, es posible que ciertas personas requieran de un asesoramiento especializado y detallado. De la mano de un experto, tendrás la posibilidad de elegir el aceite que más te haya impresionado, el que sabes que será un éxito en casa. ¿Ya te decides?

Capacitación en cata de AOVE

Ofreciendo cursos de aproximadamente noventa minutos, dirigidos a profesionales del sector de la hostelería, Molino y Cata también piensan en aquellos que trabajan tras la barra o en la cocina. Esta formación es ideal para descubrir nuevas opciones que incorporar a tu negocio. La oferta incluye además marcas internacionales de países como Grecia y Portugal, con firmas emergentes muy prometedoras.

Pop Up Store rotativo

Además de enfocarse en productos locales, el establecimiento tendrá un pop up quincenal donde se exhibirán las almazaras que han tenido mayor éxito, incluyendo las últimas novedades que el público debería conocer. En este espacio serán los mismos productores quienes aporten sus aceites para venta. Este formato rotativo permitirá descubrir diferentes opciones cada dos semanas. ¿Te animas a probarlos?Con una ubicación estratégica, Molino y Cata buscará atraer a los tres millones de visitantes que año tras año recorren las calles granadinas. Este producto, tan representativo de la gastronomía española, ofrece variedades que difícilmente se encuentran en otros comercios. Gracias a la colaboración con las marcas líderes en aceite de oliva virgen extra premium, la experiencia culinaria se eleva considerablemente.Granada, conocida por sus abundantes cosechas de este producto, tiene el potencial de posicionarse como una de las grandes zonas culturales de la oleicultura en Andalucía. Con el impulso que brindará una tienda como esta, seguro será más accesible para personas de diferentes ámbitos acceder a un alimento tan nuestro y valorado.Tras lanzar su marketplace en 2024, la empresa quería convertirse en un punto de encuentro para algunas de las mejores marcas de aceite que han probado. Contar con ejemplares de la última temporada para colocar en diversas mesas fue el objetivo inicial. Ahora, con el establecimiento físico, la posibilidad de realizar catas y talleres que permitan saborear la pureza en el momento, supone un avance significativo y la mejor apuesta que su fundadora ha planteado.”Buscamos que todo aquel que cruce la puerta comprenda por qué el Aceite de Oliva Virgen Extra Premium es mucho más que un simple ingrediente: es parte fundamental del patrimonio cultural mediterráneo. Granada, con su arte, historia y gastronomía, era el escenario perfecto para abrir nuestro primer punto de venta presencial“, explicó recientemente Mercedes Uceda, responsable de Molino y Cata. ¿Y tú, qué esperas para visitarla?